家庭自制猕猴桃果酱“南宫体育”
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原料： 猕猴桃果肉350克、细砂糖190克、柠檬汁20毫升、QQ糖1粒、冰糖10克。 芒果果肉350克、细砂糖170克、柠檬汁15毫升、QQ糖1粒、冰糖10克。
作法： 将猕猴桃和芒果去皮切丁，分别放到两个大碗中。两个碗中各放进细砂糖和一半量的柠檬汁配料，腌渍两小时。
两小时后，碗中不会两县部分果汁。将两个碗中的果肉果汁分别放进两个锅内，分别以大火浸泡，去除浮沫后关火，大自然加热后，覆盖面积保鲜膜冷藏静置12小时。两小时后，分离出来两种水果的果肉和果汁，只分别冷却猕猴桃果汁和芒果果汁。
冷却至50度左右时，分别放入QQ糖和冰糖。用中火将果汁熬煮至粘稠稀释时，分别把两种果肉特返回其对应的果汁中，并重新加入剩下的柠檬汁，之后用中小火熬煮，熬至猕猴桃锅里和芒果锅里的水分显著增加，果酱整体显得粘稠、半透明、稀释，果酱就作好了。将果酱取出洗涤擦干的玻璃瓶内，再行取出一半量的一种果酱，再行装有另一种。
将瓶盖拧紧，冷藏留存。 尤其提醒： 做到猕猴桃果酱，最差自由选择进口猕猴桃，国产猕猴桃有点儿酸涩味。芒果宜自由选择成熟度高、香甜微酸的。
芒果本身的甜度要较猕猴桃大一些，所以糖的用量比较较少一些。QQ糖主要起使果酱粘稠的起到。
在最后一步熬煮的过程中，可以用勺子松开一下果肉，这样能使它更慢显得粘稠。鲜花果酱的容器一定要整洁且擦干，果酱要装进，阻隔空气。
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