本文摘要：蛋白质双蛋白较为单一蛋白的益处 双蛋白营养更加全面，因为动物蛋白和植物蛋白对人体都很最重要。

蛋白质双蛋白较为单一蛋白的益处 双蛋白营养更加全面，因为动物蛋白和植物蛋白对人体都很最重要。乳清蛋白（whey protein）被称作蛋白之王，就是指牛奶中萃取的一种蛋白质，具备营养价值低、不易消化吸收、所含多种活性成分等特点，是普遍认为的人体优质蛋白质补充剂之一。

乳清蛋白的起到： 获取身体结构新的的组织所需的氨基酸，减缓人体凋亡。在体内生产酶，提高肠胃功能。为免疫系统生产对付细菌和病毒感染的抗体。

调节体内的水分、电解质均衡，强化机体抗疲劳能力。向细胞运送氧和各种营养物质，加快机体修缮。大豆蛋白，顾名思义就就是指大豆中萃取出来的蛋白质, 是经过一系列加工步骤获得的几近提纯的蛋白质。

大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。从营养价值和消化吸收率方面较为，乳清蛋白高于大豆蛋白。

乳清蛋白中的氨基酸含量和比例是与人体相似的，更容易被人体吸取利用。乳清蛋白中所含免疫球蛋白和乳铁蛋白，有助提升身体免疫力，增进铁吸取，提高肠道。

大豆蛋白虽然氨基酸含量较低，但是它里面所含一种“植物雌激素”，需要调节体内雌激素水平，美容养颜，非常适合更年期的女性用于，能防治绝经后的骨质疏松问题。由于大豆蛋白比较缺少蛋氨酸，而乳清蛋白含有蛋氨酸，两者配上，将明显提升大豆蛋白的营养价值。在加到适度的乳清蛋白后，大豆蛋白的氨基酸评分平均1.0，其营养价值十分相似标准的氨基酸模式，能平衡获取9种人体所必须的氨基酸。

消化率约96%，很更容易被人体吸取、利用。

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